Service Mesh的定义：
服务网格是一个基础设施层，用于处理服务间通信。云原生应用有着复杂的服务拓扑，服务网格保证请求在这些拓扑中可靠地穿梭。在实际应用当中，服务网格通常是由一系列轻量级的网络代理组成的，它们与应用程序部署在一起，但对应用程序透明。
Service Mesh 将底层那些难以控制的网络通讯统一管理，诸如：流量管控，丢包重试，访问控制等。而上层的应用层协议只需关心业务逻辑即可。Service Mesh 是一个用于处理服务间通信的基础设施层，它负责为构建复杂的云原生应用传递可靠的网络请求。
Service Mesh 有如下几个特点：
应用程序间通讯的中间层
轻量级网络代理
应用程序无感知
解耦应用程序的重试/超时、监控、追踪和服务发现
服务网格是一个专用的基础设施层，它的目标是 “在微服务架构中实现可靠、快速和安全的服务间调用”。 它不是一个“服务的网格”，而是一个服务可以插入其中的“代理的网格”，以实现网络的完全抽象化。在典型的服务网格中，这些代理作为sidecar(边车)注入到每个服务部署中。服务不直接通过网络调用服务，而是调用它们的本地sidecar代理，后者代表服务管理请求，从而封装了服务间调用的复杂性。相互连接的sidecar代理实现了所谓的“数据平面”。这与用于配置代理和收集指标的服务网格组件形成对比，这些组件称为服务网格控制平面。
Sidecar 的设计就是为了解决微服务互相调用（东西流量）的问题。边车模式是一种分布式架构的设计模式。 边车就是加装在摩托车旁来达到拓展功能的目的，比如行驶更加稳定，可以拉更多的人和货物，坐在边车上的人可以给驾驶员指路等。边车模式通过给应用服务加装一个“边车”来达到控制和逻辑的分离的目的。 比如日志记录、监控、流量控制、服务注册、服务发现、服务限流、服务熔断等在业务服务中不需要实现的控制面功能，可以交给“边车”，业务服务只需要专注实现业务逻辑即可。
Service Mesh一个流行的落地实现——Istio。
官方对 Istio 的介绍高度浓缩成了一句话：
An open platform to connect, secure, control and observe services.
翻译过来，就是”连接、安全加固、控制和观察服务的开放平台“。开放平台就是指它本身是开源的，服务对应的是微服务，也可以粗略地理解为单个应用。
Istio 就是我们上述提到的 Service Mesh 架构的一种实现，服务之间的通信（比如这里的 Service A 访问 Service B）会通过代理（默认是 Envoy）来进行。 而且中间的网络协议支持 HTTP/1.1，HTTP/2，gRPC 或者 TCP，可以说覆盖了主流的通信协议。
Envoy是Istio数据平面核心组件，在Istio架构中起着非常重要的作用