问题原因：
windows默认编码集为GBK，由于使用startup.bat启动tomcat时，它会读取catalina.bat的代码并打开一个新窗口运行。打开的cmd默认编码可能不是utf-8，与系统编码不一致，所以导致乱码。
解决方法：
1、找到 ${CATALINA_HOME}/conf/logging.properties
2、添加/修改语句为：java.util.logging.ConsoleHandler.encoding = GBK
3、重启tomcat，查看日志数据即可！
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