室友惠惠：哟吼，小承，最近我刚学会了韭菜炒鸡蛋，来尝一下啊
小承：来（吃饭不能积极）
惠惠：必需品有，韭菜，鸡蛋，油，盐
这次我们准备韭菜500g，鸡蛋10g，分量视个人胃口而定，我现在比较饿所以多做一点
空锅加热直到冒烟，放入油润一下锅关火，鸡蛋敲开放入碗中搅拌均匀并放入2g食用盐（大概1.6立方厘米），
注意了啊如果喜欢酱油口感放一点生抽，喜欢颜色深一点放一点老抽，去腥放一点料酒或白酒或白醋，
喜欢有蓬松一点的放一点面粉，喜欢更鲜美的放一点浓汤宝或鸡精味精，喜欢葱香的放一点葱花等等
接着开火等油快冒烟的时候打入鸡蛋，用铲子搅散，关火定型后捞出，可以老一点也可以嫩一点
韭菜洗净切成5cm小段，可以用盐和面粉腌制一下可以避免韭菜出水，用刚刚的锅可以加油也可以不加油炒
十几秒放入鸡蛋，分开是避免鸡蛋沾在韭菜上影响观感，等韭菜有一点点焉的时候就能捞出了
小承：非常棒
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