注意

最初采用java.util.zip.ZipOutputStream的方式，
jdk为1.8，出现BUG:
一定情况下，会将空文件夹变成文件格式，如：
空目录：鉴定人资格鉴定人资格证书鉴定人资格证身份证文件夹都变成文件了
空目录：鉴定资格证书鉴定人资格证书啊都是没问题的
最终改为使用：org.apache.ant 依赖包，得以解决

org.apache.ant 方式

  		<dependency>
            <groupId>org.apache.ant</groupId>
            <artifactId>ant</artifactId>
            <version>1.10.8</version>
        </dependency>

public class ZipApacheUtil {
    private File zipFile;

    /**
     * 压缩文件构造函数
     * @param finalFile 最终压缩生成的压缩文件：目录+压缩文件名.zip
     */
    public ZipApacheUtil(String finalFile) {
        zipFile = new File(finalFile);
    }

    /**
     * 执行压缩操作
     * @param srcPathName 需要被压缩的文件/文件夹
     */
    public void compressExe(String srcPathName) {
        File srcdir = new File(srcPathName);
        if (!srcdir.exists()){
            throw new RuntimeException(srcPathName + "不存在！");
        }

        Project prj = new Project();
        Zip zip = new Zip();
        zip.setProject(prj);
        zip.setDestFile(zipFile);
        FileSet fileSet = new FileSet();
        fileSet.setProject(prj);
        fileSet.setDir(srcdir);
        //fileSet.setIncludes("**/*.java"); //包括哪些文件或文件夹 eg:zip.setIncludes("*.java");
        //fileSet.setExcludes(...); //排除哪些文件或文件夹
        zip.addFileset(fileSet);
        zip.execute();
    }
}

java.util.zip.ZipOutputStream方式

public final class ZIPUtil {
    private ZIPUtil() {

    }

    /**
     * 压缩成ZIP 方法     * @param srcDir 压缩文件夹路径
     *
     * @param out              压缩文件输出流
     * @param keepDirStructure 是否保留原来的目录结构,true:保留目录结构;
     *                         false:所有文件跑到压缩包根目录下(注意：不保留目录结构可能会出现同名文件,会压缩失败)
     * @throws RuntimeException 压缩失败会抛出运行时异常
     */
    public static void toZip(String srcDir, OutputStream out, boolean keepDirStructure)
            throws Exception {
        ZipOutputStream zos = null;
        try {
            zos = new ZipOutputStream(out);
            File sourceFile = new File(srcDir);
            compress(sourceFile, zos, sourceFile.getName(), keepDirStructure);
        } catch (Exception e) {
            throw new RuntimeException("zip error from ZipUtil", e);
        } finally {
            if (zos != null) {
               zos.close();
            }
            if (out != null) {
               out.close();
            }
        }

    }

    /**
     * 递归压缩方法
     *
     * @param sourceFile       源文件
     * @param zos              zip输出流
     * @param name             压缩后的名称
     * @param keepDirStructure 是否保留原来的目录结构,true:保留目录结构;
     *                         false:所有文件跑到压缩包根目录下(注意：不保留目录结构可能会出现同名文件,会压缩失败)
     * @throws Exception
     */
    private static void compress(File sourceFile, ZipOutputStream zos, String name,
                                 boolean keepDirStructure) throws Exception {
        byte[] buf = new byte[BUFFER_SIZE];
        if (sourceFile.isFile()) {
            // 向zip输出流中添加一个zip实体，构造器中name为zip实体的文件的名字
            zos.putNextEntry(new ZipEntry(name));
            // copy文件到zip输出流中
            int len;
            FileInputStream in = new FileInputStream(sourceFile);
            while ((len = in.read(buf)) != -1) {
                zos.write(buf, 0, len);
            }
            // Complete the entry
            zos.closeEntry();
            in.close();
        } else {
            //是文件夹
            File[] listFiles = sourceFile.listFiles();
            if (listFiles == null || listFiles.length == 0) {
                // 需要保留原来的文件结构时,需要对空文件夹进行处理
                if (keepDirStructure) {
                    // 空文件夹的处理
                    zos.putNextEntry(new ZipEntry(name + "/"));
                    // 没有文件，不需要文件的copy
                    zos.closeEntry();
                }

            } else {
                for (File file : listFiles) {
                    // 判断是否需要保留原来的文件结构
                    if (keepDirStructure) {
                        // 注意：file.getName()前面需要带上父文件夹的名字加一斜杠,
                        // 不然最后压缩包中就不能保留原来的文件结构,即：所有文件都跑到压缩包根目录下了
                        compress(file, zos, name + "/" + file.getName(), keepDirStructure);
                    } else {
                        compress(file, zos, file.getName(), keepDirStructure);
                    }

                }
            }
        }
    }

    /**
     * 创建Zip文件
     *
     * @param fileList    要压缩的文件路径
     * @param zipFileName ZIP压缩包的路径
     * @return ZIP压缩包的路径
     */
    public static String createZipFile(List<String> fileList, String zipFileName) throws IOException {
        if (CollectionUtils.isEmpty(fileList) || StringUtils.isBlank(zipFileName)) {
            return null;
        }
        //构建压缩文件File
        File zipFile = new File(zipFileName);
        //构建ZIP流对象
        try (ZipOutputStream out = new ZipOutputStream(new FileOutputStream(zipFile))) {
            //循环处理传过来的集合
            for (int i = 0; i < fileList.size(); i++) {
                //获取目标文件
                File inFile = new File(fileList.get(i));
                if (inFile.exists()) {
                    //定义ZipEntry对象
                    ZipEntry entry = new ZipEntry(inFile.getName());
                    //赋予ZIP流对象属性
                    out.putNextEntry(entry);
                    int len = 0;
                    //缓冲
                    byte[] buffer = new byte[1024];
                    //构建FileInputStream流对象
                    try (FileInputStream fis = new FileInputStream(inFile)) {
                        while ((len = fis.read(buffer)) > 0) {
                            out.write(buffer, 0, len);
                            out.flush();
                        }
                    }
                    //关闭closeEntry
                    out.closeEntry();
                }
            }
        }
        return zipFileName;
    }

    /**
     * 创建Zip文件
     *
     * @param contentList 要压缩的文件二进制
     * @return ZIP压缩包二进制
     */
    public static byte[] createZipByte(List<Map<String, Object>> contentList) throws IOException {
        String filePath = CommonConstant.TMP_PATH;
        String zipFileName = "tmp" + DateTools.dateToString(new Date(), DateTools.DF_COMPACT_TIME) + ".zip";
        //构建压缩文件File
        File zipFile = new File(filePath + "/" + zipFileName);
        //构建ZIP流对象
        try (ZipOutputStream out = new ZipOutputStream(new FileOutputStream(zipFile))) {
            //循环处理传过来的集合
            for (Map<String, Object> map : contentList) {
                String fileName = (String) map.get("fileName");
                byte[] bytes = (byte[]) map.get("byte");
                //定义ZipEntry对象
                ZipEntry entry = new ZipEntry(fileName);
                //赋予ZIP流对象属性
                out.putNextEntry(entry);
                out.write(0);
                out.flush();
                //关闭closeEntry
                out.closeEntry();
            }
        }
        return file2byte(zipFile);
    }

    /**
     * 将文件File转换成byte数组
     *
     * @param tradeFile
     * @return
     */
    private static byte[] file2byte(File tradeFile) throws IOException {
        byte[] buffer = null;
        try (FileInputStream fis = new FileInputStream(tradeFile);
             ByteArrayOutputStream bos = new ByteArrayOutputStream()) {
            byte[] b = new byte[1024];
            int n;
            while ((n = fis.read(b)) != -1) {
                bos.write(b, 0, n);
            }
            buffer = bos.toByteArray();
        }
        Files.delete(tradeFile.toPath());
        return buffer;
    }
}

原文链接：https://blog.csdn.net/qq_38949960/article/details/113702884